Après avoir tenté de faire des "ada", douceurs de boules de pâte de riz fourrées coco-jaggery-banane plantain, j'ai finalement opté pour une version tartine avec la garniture, ma farine de riz n'étant pas la bonne pour cette recette !!! J'ai donc tout-de-suite pensé à l'appel de tartines lancé par Cléa cuisine.

Cette tartine résume bien mon blog ! Mélange d'Inde du sud sur baguette au graines de pavot...

blogreduites010

J'ai juste écrasé une banane plantain bien mûre avec de la noix de coco râpée, du jaggery râpé et de la poudre de cardamome. A étaler sur une tranche de baguette aux graines de pavot grillée... Ou comment rattrapper une recette râtée grâce aux tartines !...