12/09/06

Le "VRAI" chicken curry par Prince

Prince est un fan inconditionnel de poulet... alors c'est lui le maître de ce chicken curry "véritable" et savoureux.C'est un classique chez nous mais le mélange d'épices utilisé varie. C'était avant souvent un mélange maison selon l'humeur mais depuis j'ai ramené un packet de "chicken masala" du Kérala de la marque Eastern et je l'aime beaucoup. A savoir, ces paquets d'épices tout prêt que l'on trouve dans les épiceries indiennes sont déjà bien épicés... Donc vous n'êtes pas obligés de rajouter des piments verts... [Lire la suite]
Posté par charlinema à 14:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

12/09/06

Gâteau ananas/gingembre

Gâteau vite-fait pour bien utiliser un bel ananas tout frais ! Je crois que j'ai les épices dans la peau, je ne peux pas m'empêcher d'en rajouter partout ! donc ce gâteau classique aura une touche gingembre... Ingrédients:    - 1 ananas frais (je n'ai pas tout utilisé, environ 2/3)    - 3 oeufs    - 1 sachet sucre vanillé    - 3/4 sachet de levure    - 200g de farine    - 110g de beurre    - 30g sucre roux    - caramel liquide (pour moi tout près... [Lire la suite]
Posté par charlinema à 12:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]