20/09/06

Lassi rose-cardamome

D'habitude c'est soit à la rose, soit sucré avec de la cardamome. Ben pour moi c'est les deux !  ;) J'ai juste mélangé 3 yaourts natures avec 2 yaourts d'eau, 4 cs de sirop de rose, du sucre en poudre et une dizaine de gousses de cardamome  ouvertes . J'ai  mis au frais plusieurs heures et ai fouetté avant de servir pour faire de la mousse....
Posté par charlinema à 18:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

20/09/06

Beef fry !!!

MMMMMMHHHHHHHH !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Notre inconditionnel: beef fry à la mode Kerala avec PLEIN de copeaux de noix de coco !!!J'avais goûté cette recette dans un restaurant à Cochin et voulais absoluement trouver la recette. Elle était bien sûr dans le livre "flavours of Kerala d'Hena Jacob trouvé à Bangalore qui présente des recettes typiques du Kerala. Je vous livre la recette presque exacte mais les versions dépendent toujours de l'humeur du jour !Ingrédients: (pour environ 6 personnes ou plus)    - 1 kg de... [Lire la suite]
Posté par charlinema à 16:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]