28/09/06

Série "non indienne" n°2 : tarte brocolis-poivrons !

Et on continue dans les plats rapides "à la française"... Cette tarte s'est avérée vraiment bonne malgré l'utilisation d'une "fausse" crème fraîche à 5% !!! La garniture avait une texture légère et différente. Et comme c'était vite-fait je n'ai pas fait ma pâte. Par contre, il y a une petite touche asiatique dans mon assiette ! J'ai râpé des cristaux de sel d'Himalaya (disponible à l'épicerie du Bon Marché, offert par ma môman) sur la mâche ! Ingrédients:    - 1 pâte brisée    - 1 pied de... [Lire la suite]
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28/09/06

Série "non indienne" n°1: choux de Bruxelles !

Bon, la cuisine du Kerala, c'est bon c'est beau mais il faut bien que Prince découvrent les saveurs d'ici aussi ! Surtout quand on a la flemme de cuisiner ! Car la cuisine indienne demande toujours un minimum de temps... Mais j'ai quelques tours dans mon sac pour des petits plats de semaine simples mais savoureux et rapides. Pour la recette, rien de plus facile: mettre dans une cocotte minute, un gros paquet de choux de Bruxelles, 3 pommes de terre en cubes, 1 oignon, 1 échalotte, de l'ail, 1 boîte de lardons, 3 grosses cuillères à... [Lire la suite]
Posté par charlinema à 09:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]