06/03/07
Kulfi aux amandes, pistaches et fleur de kewra
L'Inde dans mon assiette ! ;)
Laetitia, du magnifique blog Au bout du monde, m'a vraiment tentée la semaine dernière avec son kulfi à la cardamome. Le kulfi est une sorte de glace au lait, mais plus compacte et avec des fruits secs, parfumée aux saveurs de l'Inde... Un dessert dont je raffole dans les restaurants, quand j'ai vu que c'était si facile, je n'ai pas hésité une seconde ! Je l'ai juste adaptée à mes goûts et ça donne ça:
Ingrédients: - 1l de lait frais entier -... [Lire la suite]