29/04/07

Salades fraîches au balcon et souvenirs de Vienne !

    Je vous avais déjà fait part de ma furieuse envie de fruits et légumes après ce riche voyage à Vienne. Avec ce beau soleil et notre nouvelle table de balcon, on n'hésite pas sur les salades en ce moment ! En voici 2 toutes simples et gourmandes:Salade de saumon, avocat, concombre, pamplemousse et graines.     Couper en frites un avocat et une moitié de concombre, prélever la chair d'1/2 pamplemousse, émincer 3 tranches de saumon fumé et presser le jus restant du 1/2 pamplemousse sur la salade, ainsi que le... [Lire la suite]
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27/04/07

Café Demel à Vienne et 100ème !

    Pour mon 100ème billet (déjà!!!???) je me pare de tout le luxe que la pâtisserie viennoise a à offrir. Le café Demel a l'air d'être un des plus touristiques, j'avais malheureusement peu d'information concernant la Vienne gourmande, mais ce fut tout-de-même un enchantement, on se sent tout petit dans une telle ambiance et on a l'impression de pas coller au tableau mais c'était rigolo de jouer le jeu et de savourer ces douceurs dans un tel décor.     Voici les douceurs en question, comment... [Lire la suite]
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24/04/07

Cake au vin rouge et au chocolat: rotweinkuchen !

    Samedi matin je suis allée me promener dans une broquante de Vienne, juste à côté d'un marché, le paradis ! J'ai trouvé quelques trésors et le marché avait l'air extra, dommage que je n'aie pu y rester qu'une petite heure. J'ai quand-même rapporté du marché un beau cake pour le petit dèj' trouvé sur un petit stand qui proposait toutes sortes de graines, d'huiles et d'herbes sauvages, au vin rouge et au chocolat (Patrick j'espère que pour une fois le sucré te tente... ;) ), rien que ça ! Et bien c'est un des meilleurs... [Lire la suite]
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22/04/07

Retour de Vienne, blogcolis et compagnie !!!

    Me voici de retour de Vienne où nous avons passé une semaine pour une conférence, et comme il faisait très beau on a aussi bien profité de la ville, du coup mes pieds et jambes sont en compote mais j'en ai pris plein les mirettes et le papilles !!! Je ferai un compte-rendu détaillé de l'aspect culinaire et gourmand que j'ai pu découvrir de cette si jolie ville. En attendant, un petit résumé en image...    Et au retour, pas moins de 3 colis m'attendaient dans ma boîte aux lettres !!! 1 fringue que j'avais... [Lire la suite]
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06/04/07

Dosa maison et chutney de poivron !

    Faire des dosas soi-même à la maison, c'est mon rêve depuis longtemps car j'en suis vraiment fan ! Les dosas sont de  grandes crêpes à base de riz et d'urad dal, que l'on mange généralement au petit déjeuner souvent accompagnée de chutney de noix de coco et de sambhar (sauce aux légumes et au Toor dal). Il en existe divers variantes, fourrées aux pommes de terre (masala dosa), aux oeufs etc etc... C'est un plat d'Inde du Sud en général, au Kerala je les trouve un peu différentes, plus petites et plus épaisses... [Lire la suite]
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