Taboulé d'été
Bonjour,
Pendant ses vacances Charline m'a confié les rênes de son
blog. J'espère que je serai à la hauteur. Il faut que je vous avoue tout de
suite que ma cuisine sera beaucoup moins épicée et exotique que celle que vous
croisez d'habitude sur ce blog. Mais j'espère vous faire saliver un peu, et vous donner du plaisir à continuer vos visites ici pendant son absence.
Avant son départ mouvementé Charline a organisé un pique nique. Comme je n'avais pas beaucoup de temps devant moi pour préparer quelque chose j'ai décidé de faire un taboulé. C'est facile à faire, rapide et généralement ça plait à une majorité des personnes présentes. Que des avantages.
Cette fois-ci j'ai utilisé du boulgour à la place de la semoule classique. Le résultat m'a un peu déçu, le boulgour n'est pas aussi tendre que la semoule. Cela dit mon taboulé a eu du succés car il n'en resté quasiment plus à la fin :-)
Anne
Taboulé d'été
Ingrédients :
2 tomates
2 citrons
1 concombre
1 oignon (c'est plus beau avec un oignon rouge !)
1 yaourt nature
300 g de semoule
De la menthe et de la ciboulette
A préparer la veille.
Coupez en dés les tomates, le concombre et l'oignon. Les mettre dans un saladier, ajouter le jus des citrons et le yaourt nature. Mélangez bien. Ajoutez la menthe et la ciboulette. Salez poivrez. Maintenant vous pouvez ajouter la semoule. Après avoir bien mélangé, couvrir le saladier d'un film plastique et mettre au frigo pour la nuit.
Remarque : pour des raisons médicales j'ai un régime sans sel, donc toutes les recettes que je donnerai pendant l'été pourront être réalisé sans sel et normalement avoir assez de gout pour ne pas paraître fades !
Commentaires sur Taboulé d'été
- Merci !!!Merci à tous pour vos encouragements, et vos commentaires.
>> Leonine, Tiuscha, Lisanka, Rosa, et Clairechen j'ai été faire un tour sur vos blogs, j'y retournerai pour fouiller plus en détail et trouver des idées !!
>> Tiuscha : et oui j'occupe le blog comme une maison et j'arroserai les plantes vertes !
>> Veronique, le yaourt c'est une idée de ma maman à moi !! Je trouve ça plus sympas que l'eau, ça donne une texture velouté au taboulé.
>> Sophie : chouette une tête connue !
Anne - Quelle surprise de te retrouver à la tête de ce blog et quelle bonne idée ! Pour toi qui passe déjà beaucoup de temps à chercher des recettes, à inventer des recettes, à les réaliser et à les savourer, la tenue de ce blog te donne le prétexte pour continuer. (Au cas, où tu aurais eu besoin d'un prétexte !).
Très beau taboulé !
Aline, la maman de Anne
Je n'ai encore jamais goûté de taboulé au yaourt, ça va être l'occasion d'essayer!