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Des cookies à la fin pour vous remettre de vos émotions (je vous assure que je suis vraiment restée baba devant cette oeuvre archéologique) ;)

    Voici les photos de l'armée de soldats en terre cuite que je vous avais promises hier lors de la promenade dans Xi'an. Moi qui déteste ça, on a pris un séjour organisé d'une journée par l'hotel, et finalement ça valait le coup, on a eu des infos intéressantes et on aurait un peu plus galérer seules. Cette armée a été construite il y a plus de 2000 ans pour garder le tombeau du premier empereur de Chine, Qin Shi Huang, qui s'était recréé son monde sous terre pour l'accompagner dans son voyage post-mortem (palaces, cour, armée etc... mais le tombeau lui-même peut-être regorgeant de trésors n'a pas encore été fouillé). L'armée est situé à 2.5 km du tombeau et est constituée de 4 fosses. Une grande avec pas moins de 6000 guerriers et chevaux (de taille réelle), une deuxième en comportant 1000 (de plus haut rang), une troisième petite fosse avec les généraux (68 soldats et un chariot), puis une quatrième fosse vide. Ce site est impressionnant par sa grandeur,  émouvant par sa signification et fascinant par le travail que ça représente. L'armée a été découverte en 1974 par des paysans qui creusaient un puit. Et depuis des centaines de personnes travaillent tous les jours sur le site à assembler chaque soldat et cheval un à un car ils sont déterrés en petits morceaux. Ils ont arrêté d'en déterrer pour le moment car ils doivent trouver un moyen de fixer les peintures vives qui ornent les soldats (et qui disparaissent à l'air libre).  C'est sublime de voir tous ces soldats en terre alignés dont chaque visage et expression est unique... Les différentes coiffes représentent différents rangs (celle sur le côté est pour les soldats de base).

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J'aime beaucoup cette photo, il a l'air tout perdu ce soldat, non ?

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L'atelier d'assemblage

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Ici, une trace de peinture jaune sur le col

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Les armes en bronze ont été transferrées dans des musées (et de nombreuses ont été pillées)

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Un des rares soldats qui a été retrouvé entier, l'armée a été incendiée par un ennemi de l'empereur juste après sa construction, les toits de la fosse se sont écroulés en détruisant presque tous les soldats.

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On s'est arrêté dans un atelier où il reproduisent les soldats de manière traditionnelle pour les vendre ensuite. Des petits...

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et des grands... La tête pleine et le corps creux sont cuits séparément.

 

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    Et comme promis des cookies !!! Aux flocons d'avoine car j'adore ça et que ça croustille. La recette vient du famous "Tea time" de Jane Pettigrew's qui n'est plus édité en français, et je l'aime bien aussi car il y a peu de beurre.

Ingrédients pour une trentaine de cookies:

    - 225g de sucre roux + 3 càs pour le décor
    - 75g de beurre
    - 2 oeufs
    - de la vanille (de la vraie ou de l'arôme etc...)
    - 160g de farine
    - 2 pincées de sel
    - 1/2 càc de levure
    - 225g de flocons d'avoine
    - 100g de chocolat noir ou de pépites
    - 1/2 càc de gingembre en poudre
    - 4 pétales de gingembres confits

Recette:

    Battre le sucre avec le beurre mou, ajouter les oeufs et la vanille, et bien battre. Mélanger en ajoutant la farine, le sel, la levure, les flocons d'avoine et le gingembre en poudre. Couper en petits morceaux le chocolat noir et le gingembre confit, incorporer à la pâte. Préchauffer le four à 190°C.

    Sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé, former des petits palets à l'aide d'1 càs de pâte (en les écrasant bien car ils ne s'étalent pas à la cuisson). Et parsemer de sucre roux. J'en ai fait 2 fournées. Cuire 11 min, sortir la plaque et laisser 2 min sur la plaque avant de transférer sur une grille pour les faire refroidir.

    Je les conserve dans une boîte métallique, et j'en chipe 2 en rentrant du boulot ! ;)