Bonjour à tous,
Voici une petite recette de salade qui peut être servit en guise d'entrée. Elle se mange très fraiche et c'est un vrai régal, le melon et le concombre fondent sous la langue.

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Salade Concombre/Melon/Menthe
(Pour deux personnes)

1 melon
1/2 concombre
10 à 15 feuilles de menthe coupées en deux
1 càS de Vinaigre balsamique
1 càS d'huile d'olive
Du poivre et de l'ail en poudre

Couper le melon et le concombre en dés, mélanger avec les feuilles de menthes. A part préparer l'assaisonnement en mélangeant le vinaigre, l'huile, le poivre et l'ail. Ajoutez aux crudités. Mettre au frais toute la nuit.

Anne