23/02/09

Tarte au citron meringuée comme j'aime... et sac à tarte !

      Rien de tel qu'une bonne tarte au citron meringuée pour un après-midi couture entre copines ! Mes parents m'ayant offert ma première machine à coudre à Noël, il faut que je m'y mette. Avant d'attaquer les layettes et compagnie, je débute avec des choses simples. D'où l'idée de faire ce sac à tarte, très pratique pour transporter facilement tarte, gâteaux etc dans leur moule. On s'est bien amusé et j'étais fière de ma première petite réalisation ! ;) Vous pouvez trouver un tuto pour ce sac ici ou ici, il... [Lire la suite]
Posté par charlinema à 08:52 - - Commentaires [16] - Permalien [#]

09/02/09

Mon pain d'épices du matin: aux cranberries, amandes et pavot

    J'ai trouvé ma recette de pain d'épices de tous les jours, celle qui est facile à faire, rapide et qui permet de vider le fond des placards !  Et puis, on peut mettre plein de beurre salé dessus parce que y'en a pas dedans... ;)   Un vrai régal ce pain d'épices, quand il durcit un peu après 2-3 jours, un p'tit coup dans le grille-pain et c'est encore meilleur !     La recette est adaptée de celle derrière les paquets de farine complète Francine, avec mes épices, moins de sucre et plein de... [Lire la suite]
Posté par charlinema à 10:32 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
06/02/09

Nankhataïs (petits gâteaux indiens), merci Apolina !!!

    Après le biryani, j'ai piqué une autre recette, à Apolina cette fois, sur son superbe blog Bombay-Bruxelles ! Cela faisait longtemps que je cherchais la recette de ces petits gâteaux indiens friables dont je ne connaissais pas le nom. J'en avais tenté quelques unes sans succès. Et bien celle d'Apolina est parfaite et mes petits gâteaux ont eu beaucoup de succès ! J'ai aussi grâce à elle découvert les noix de charoli ou chironji, qui ont un goût entre les pignons de pins et les noisettes. Super pour la déco en tout... [Lire la suite]
Posté par charlinema à 11:15 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
02/02/09

Chicken biryani de Rafeena, un régal !

    On a rencontré récemment un couple d'indiens du Kerala qui habite tout près de chez nous grâce à internet (Orkut, le Facebook en Inde) et on est devenu amis. La dernière fois que nous sommes allés chez eux, Rafeena nous avait fait un biryani de crevettes façon Kerala, spécialité de sa communauté musulmane. On en avait rarement mangé un aussi bon... Pourtant on en a expérimenté plusieurs des recettes de biryani, car il en existe une multitude selon les régions etc... La recette que je vous avais donnée lors de... [Lire la suite]
Posté par charlinema à 10:45 - - Commentaires [13] - Permalien [#]