Brownies chocolat-betteraves de Riverford
Un vrai coup-de-coeur ce gâteau, très chocolaté, fondant, d'une belle couleur pourpre! Oui oui on sent bien la betterave, et c'est ce qui rend ce gâteau sublime! On l'a dégusté simplement avec du yaourt, yummy...
J'ai eu ces belles betteraves et cette superbe recette grâce au site Riverford où j'achète régulièrement mes paniers fruits-légumes bio ainsi que d'autres choses. Les paniers bio sont très courants ici (Devon, UK), et je trouve le concept de Riverford très pratique et innovant (livraison à domocile, large choix de paniers mais aussi laitages, pains, épicerie...). Leur resto The Field Kitchen est très en vogue, j'aimerais bien y faire un tour un de ces jours!
Ingrédients (légèrement adaptés, moins de beurre...):
- 250g de betteraves crues
- 250g de chocolat noir
- 130g de beurre (salé pour moi)
- 3 oeufs
- 1 càc d'extrait de vanille naturelle
- 200g de sucre
- 40g de cacao en poudre
- 50g de farine de riz
- 100g d'amandes en poudre
- 1 càc de levure chimique
Recette:
Laver les betteraves, les faire cuire avec la peau au micro-ondes dans un récipient avec un petit fond d'eau pendant environ 15min (+ ou - en fonction de la taille et du nombre). Les peler, les laisser tiédir et mixer 250g.
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre au bain-marie ou au micro-onde le beurre et le chocolat. Ajouter les oeufs un par un, puis la purée de betteraves, et le reste des ingrédients en mélangeant régulièrement.
Beurrer un moule à gâteau et enfourner pour environ 25 à 30 min.
Commentaires sur Brownies chocolat-betteraves de Riverford
Je n'ai pas encore essayé ces gâteaux au chocolat avec adjonction de légumes, j'avais vu les courgettes, toi tu proposes la betterave, je vais finir par me laisser tenter!
J'adore le moelleux qu'apporter les légumes aux gâteaux...
J'adore le moelleux qu'apporter les légumes aux gâteaux...
Wouah, il est super beau ce gâteau! Je suis folle de cette couleur... J'aurais pas pensé à l'association betterave chocolat, c'est original, je vais tester un de ces quatre!
C'est superbe. J'aime les gateaux aux chocolate et dans cette recette la couleur est parfaite.
Alors ça je vais tester.... j'adore la betterave...
Et je me réjouis de voir la couleur....
Voilà, c'est fait c'est trop bon et trop beau... cette recette est adoptée...merci.
Elle sera demain sur mon blog.
On a passé de chouettes vacances dans le Devon, il y a déjà deux ans, et nous faisions nos courses chez Riverford! http://cuisine-et-sante.skynetblogs.be/archive/2008/08/16/vacances-slow-food.html
Je vais essayer cette recette dans mon resto très prochainement. Merci!
J'ai aussi une recette chocolat/betterave tu me fais penser qu'il faut que je teste
Bonjour,
Jusqu’au 19 décembre grainderaisin.com propose un grand jeu concours pour gagner peut-être l’un des 80 coffrets de 4 mini-cocottes Le Creuset mis en jeu.
Pour jouer : http://www.grainderaisin.com/redirect.html#c=67&pg=7
N'hésitez pas à faire passer le message !
Amicalement,
Bientôt Noël, et surtout déjà un hiver bien froid qui nous donne envie de petits déjeuners ou de goûters gourmands… C’est la période des brioches, à déguster accompagnées d’un bon chocolat chaud !
Venez découvrir nos recettes : http://www.club-paneo.com/fr/thematique/thematique.aspx
wow faut vraiment mais alors vraiment que je trouve un moyen de te suivre mieux que ça, j'ai loupé une année entière d'arrivée de pitchounette et des tonnes de recettes, encore pardon! Mais à ma décharge, je pense à toi à chaque brin de safran et à chaque passage dans le 10ème arrondissement! Pour la peine je file commenter partout!
Bonjour Charlinema,
Cela fait 2 jours que je viens piocher des idées de recettes sur votre blog.
Merci à vous de nous faire partager ces recettes si créatives et si originales!
Votre blog reflète Gourmandise et Joie de vivre!
Merci également de nous faire découvrir d'autres horizons et cultures à travers vos voyages!
Aussi je vous souhaite ainsi qu'à votre famille
une Belle et Lumineuse Année 2011!!!
Bonjour,
j'ai vu votre recette et je trouve que le mélange de betteraves et chocolat est tout à fait particulier, ce qui donne son charme je crois! C'est à essayer.
Je vous invite d'ailleurs de venir visiter notre site de recettes marocaines au http://www.recettesmaroc.com
merci et bonne journée
Hummm qu'elle délicieuse recette 
Je lance mon 1er concours viens vite y a un super cadeau à gagner
http://lapassiondemimi.canalblog.com/archives/2011/02/27/20501289.html#comments
Bisous mimi
Bonjour,
Bravo pour ton blog! y a des belles recettes exotiques et j'adore ca!
Bonne journée.
a+
Fleur
Fantastic! Although I can't write in French, I am able to read and follow recipes. This turned out superb! Merci
Coucou Charline!
Tu me manques... J'espère que tu vas bien!
Gros bisous des Alpes suisses,
Liliy
Bonjour à toutes! Je m'appelle Malika, j'ai 29ans, je suis mariée et j'ai une petite fille.
Je me réjouis d'essayer cette recette et de la faire goûter à ma petite famille (qui va bientôt s'agrandir^^)!
Avis aux amatrices de cuisine: j'ai trouvé un chouette concours qui permet de gagner un atelier cuisine chez Mille et Une Saveurs ou plusieurs kilos de pâtisserie!! Je vous mets le lien: http://www.facebook.com/regina.tunisie
Bonne chance à toutes!
Bravo pour cette magnifique recette de brownies.
Merci
philippebeylac.com
Bonjour, tu as été taguée... Alors si tu veux participer, rendez-vous sur mon blog : http://enviedapprendre.blogspot.com/...
A bientôt !
Bonjour
ta recette est plagiée là http://news.wawa-torrent.com/?p=1168 (et certainement d'autres)
Pour que l'auteur la retire, tu peux contacter l'hébergeur http://automattic.com/dmca/
Pour en savoir plus tu peux rejoindre notre groupe sur Facebook, Halte au plagiat culinaire https://www.facebook.com/groups/355998362352/
J'aime bien votre blog. surtout ma copine qui est fan du chocolat
Ca c'est ce que j'appelle de l'originalité!