15/07/08

Crêpes aux cerises et fin du blog-sitting

La grande nouvelle du jour c'est que Charline est de retour, elle a quitté son navire, elle est revenue sur terre et donc je mets fin à ce blog sitting du début d'été. Pour finir sur un petit air de fête et d'été je vous propose des petites crêpes aux cerises. Crêpes aux cerises Pour 7 crêpes80 g de farine de sarrasin120g de farine blanche30cl de lait4 oeufs170g de cerises (dénoyautées)Mélanger les deux farines et les oeufs. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant bien. Laissez reposer cette pâte environ 1h. Ajoutez-y les... [Lire la suite]
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20/06/07

Compote de nectarines au miel et crumble de pistaches !

    C'est le gaspacho tomato-pignons de Dorian qu'on a réalisé à l'Atelier des Chefs qui m'a inspiré pour cette recette, la sienne devrait être disponible bientôt ici. En voici une version semblable sucrée ! Je suis une grande fan de crumble, j'adore picorer les petits trucs qui croustillent sur le dessus, un vrai plaisir... J'avais quelques nectarines qui commencaient à se gâter et un reste de pistaches, voilà ce que ça a donné: un vrai régal, que je me suis enfilé en dessert, au p'tit dèj et au goûter ! C'est léger en... [Lire la suite]
Posté par charlinema à 12:20 - - Commentaires [15] - Permalien [#]