25/09/07

Mon séjour à Xi'an: armée de soldats en terre et... cookies aux flocons d'avoine choco-gingembre

Des cookies à la fin pour vous remettre de vos émotions (je vous assure que je suis vraiment restée baba devant cette oeuvre archéologique) ;)     Voici les photos de l'armée de soldats en terre cuite que je vous avais promises hier lors de la promenade dans Xi'an. Moi qui déteste ça, on a pris un séjour organisé d'une journée par l'hotel, et finalement ça valait le coup, on a eu des infos intéressantes et on aurait un peu plus galérer seules. Cette armée a été construite il y a plus de 2000 ans pour garder le... [Lire la suite]
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24/09/07

Mon séjour à Xi'an: petite visite...

    Aujourd'hui, après les dégustations, une petite promenade dans Xi'an... Cette ville est très agréable, à taille humaine et même l'architecture moderne est assez jolie, comme vous pouvez le voir ci-dessous. On n'y a passé que 2 jours mais c'était bien, une journée pour les visites à l'extérieur (armée en terre cuite etc...) et une journée pour le centre ville. La ville est entourée de beaux remparts et il y a un quartier musulman assez ancien très sympa. (vous pouvez cliquer sur les photos pour les agrandir un peu) ... [Lire la suite]
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21/09/07

Mon séjour à Xi'an: dégustations

     Enfin je replonge dans mon séjour en Chine pour vous faire partager quelques moments, quelques vues, quelques dégustations... Avant la conférence à Pékin, j'ai pris 2-3 jours pour me ballader à Xi'an, qui se situe dans la région du Shaanxi, au centre de la Chine. J'y suis allée en super train couchette, encore plus la classe que les couchettes 1ère classe en France (à ce qu'on m'a dit, moi je connais pas) ! C'est là que se situe la fameuse armée de soldats en terre, je vous en dirai plus demain. Je commence... [Lire la suite]
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20/09/07

Petits pains vite-faits du matin de Liliy: pavot-abricot !

En attendant d'avoir fini de trier mes photos de Chine...     Grâce à Liliy, je mange maintenant des petits pains maison tous les matins au p'tit dèj'! Qu'est-ce-que ça change !!! Et en plus, je ne me casse pas la tête pour les faire. Regardez bien la photo, mes petits pains chauds voient les premières lumières du jour... ;) Liliy donne une recette où le pain est levé au micro-ondes, j'ai enlevé une étape micro-ondes en laissant lever la pâte toute la nuit et en cuisant les pains le matin. En plus on peut les... [Lire la suite]
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17/09/07

KKVKVK 21: Kouign amann au jaggery et à la cardamome

    Voici ma participation au jeu KiKiVientKiVeutKuisiner n°21 organisé par le plus gourmet des ziozios, Tit' de Num Num Birdy ! Et il a choisi comme thème un de mes gâteaux préférés,  le kouign amann... En bonne descendante de bretons, je ne pouvais pas passer à côté de l'opportunité de faire mon premier kouign amann.     Une fois n'est pas coutume, j'en ai fait une version indianisée, avec de la cardamome, car j'adore tellement ça que j'en mets dans mes pâtisseries et desserts dès que je peux !... [Lire la suite]
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12/09/07

Kerala: quelques photos et quelques histoires!

    Finalement, j'ai laissé tomber pour l'instant l'idée de l'album photo, donc je vais délaisser un peu l'aspect culinaire de ce blog pour vous emmener faire un p'tit tour dans le Kerala, et ça me permet de vous raconter un peu des histoires.      Ici c'est la cour de la maison à Cochin, voilà comment on a été accueilli, avec des trombes d'eau de mousson! Comme on l'étudie tous les deux, il faut bien qu'on l'expérimente de temps en temps ! ;)  C'est toujours aussi spectaculaire, mais heureusement... [Lire la suite]
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11/09/07

Poulet aux graines et aux herbes du balcon... et un peu de Paris

    En attendant d'avoir trié et traité les centaines de photos de Chine et du Kerala, je vous donne vite-fait la première recette que j'ai faite en rentrant. Prince m'avait préparé une délicieuse ratatouille. J'ai fait pour l'accompagner cette recette toute simple et on s'est vraiment régalé ! Ingredients:     - 6 hauts de cuisse    - 2 petits oignons, 2 echalottes    - 4 gousses d'ail    - 2 cas d'huile d'olive    - 1 cac de piment d'espelette en poudre ... [Lire la suite]
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10/09/07

Retour, bloganniv dépassé... et Delices de Cochin !!!

Coucou à tous ! Enfin me revoilou, ça fait déjà une semaine que je suis rentrée, mais le temps de me recaler, de reprendre le boulot tranquilou et de retrouver mes marques dans la cuisine, je reprends finalement le blog doucement. Après 1 mois et demi fantastique entre l'Inde et la Chine, j'étais quand-même bien contente de rentrer ! Tout d'abord merci pour tous vos commentaires pour me souhaiter un bon voyage en Chine et me donner des petits conseils lors de mon dernier post. Désolée de ne pas avoir eu le temps de vous répondre. ... [Lire la suite]
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23/08/07

Coucou de Chine !

Coucou a tous ! Je fais juste une rapide apparition profitant d'une connection stable. Je suis arrivee a Pekin hier soir ! Apres un long trajet, Cochin-Colombo, puis Bangkok et Pekin. Je pensais avoir le temps de poster quelques petites choses de Cochin mais le temps est passe si vite... Mais j'ai plein de choses pour la rentree !  Je trouve la Chine encore plus depaysante que l'Inde (en meme l'Inde je commence a etre habituee quand meme ;) ), et je peux vous dire que je me suis deja regalee ce midi ! Pour l'instant c'est... [Lire la suite]
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10/08/07

Petites brioches au porc au miel

Salut, Cela fait maintenant trois semaines que j'ai posé mes casseroles sur ce blog. Ce soir je parts moi aussi en vacances et je vais rendre son blog à Charline qui vous postera des petits mots depuis l'Inde avant de rentrer en France. J'ai pris beaucoup de plaisir à être parmi vous pendant cet intermède estivale. Je vous remercie tous pour vos  encouragements et vos petits mots journaliers. Pour mon dernier jour, je me suis dit que j'allais renouer avec le coté oriental de ce lieu en vous proposant des brioches à la vapeur au... [Lire la suite]
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