Délices du Kerala...

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Pulao aux patates douces et noix de cajou, tout en douceur...

Voici un riz improvisé et très bon pour accompagner tous vos currys de folie !!! Fait un peu avec les fonds de placard, ce pulao s'est avéré plein de saveurs, forcément, avec des patates douces et des cajou, ça devait bien le faire... Ingrédients: - 2...

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11 octobre 2006

Cake mangue chocolat qui fait MMMHHH!!!

Un jour, comme ça, j'avais une FURIEUSE envie de MANGUE-CHOCOLAT !!! Pourtant, c'est un mélange que je n'avais jamais goûté mais j'avais envie de ça c'est tout. Après quelques réflexions, j'ai opté pour un cake vu que je devais aussi apporté un gâteau...

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11 octobre 2006

Gnocchi aux patates douces et "sauce" aubergines-lardons-mozza

J'avais repéré cette recette chez Saveurs Mexicaines. J'adore les patates douces, je suis donc toujours heureuse de découvrir de nouvelles recettes qui les utilisent. Pour la recette c'est donc par ici... Cependant, j'ai utilisé deux grosses patates douces...

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9 octobre 2006

Questionnaire senteurs...

Youpi !!! Mon premier questionnaire ! C'est vraiment une joie de rencontrer et partager chaque jour un peu plus au sein de la blogosphère culinaire. Même si c'est pas toujours facile de se tenir au courant de tout régulièrement, c'est que je viens juste...

Posté par charlinema à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2006

Shredded Chicken

Je suis toujours à l'affût de bonnes recettes à base de poulet ayant un "chicken addict" à nourrir à la maison. Cette recette m'avait fait de l'oeil sur le blog de "Ginger and Mango". C'est vraiment simple et très bon, à servir aussi bien à l'apéro qu'en...

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4 octobre 2006

Petit dèj du Kerala n°2 ! Idli !!!

Et voici un autre petit dèj' du dimanche de la maison: Composé de: - idli (petits gâteaux de riz) - chutney de noix de coco au milieu - "parippu curry" à gauche ou simple dhal - "sambhar" ou sauce délicieuse pleines de légumes bizarres Alors, petites...

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2 octobre 2006

Tarte tatin pommes/réglisse/jaggery + glace réglisse !!!

???????????????????????????????? Et voici ma première contribution au KKVKVK n° 13 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Pour ceux qui ne connaissent pas le principe du jeu, c'est par ici... Et retournez-y dans quelques jours pour vous régalez de toutes les...

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1 octobre 2006

Série "non indienne" n°3: blanquette de veau !!!

On continue dans la série cuisine française, c'est que je vais devoir changer le nom de mon blog moi !!! ;) Des amis indiens sont venus dîner chez nous samedi, j'avais décidé de leur faire pour une fois un repas typiquement français, car la seule qu'ils...

Posté par charlinema à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2006

Série "non indienne" n°2 : tarte brocolis-poivrons !

Et on continue dans les plats rapides "à la française"... Cette tarte s'est avérée vraiment bonne malgré l'utilisation d'une "fausse" crème fraîche à 5% !!! La garniture avait une texture légère et différente. Et comme c'était vite-fait je n'ai pas fait...

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28 septembre 2006

Série "non indienne" n°1: choux de Bruxelles !

Bon, la cuisine du Kerala, c'est bon c'est beau mais il faut bien que Prince découvrent les saveurs d'ici aussi ! Surtout quand on a la flemme de cuisiner ! Car la cuisine indienne demande toujours un minimum de temps... Mais j'ai quelques tours dans...

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