Délices du Kerala...

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Paneer (fromage indien)

Eh ben un p'tit week-end comme ça, ça fait vraiment du bien !!! On n'a même pas fêté Pâques en famille, comme on a pas mal bougé ces temps-ci on avait envie d'un petit week-end tranquille à la maison. Un p'tit dîner entre amis dont je vous reparlerai...

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17 mars 2008

Kozhukkatta (boules de riz farcies à la noix de coco et aux épices)

Voici une autre spécialité du Kerala, que l'on prépare en particulier pour le dimanche d'Hosana dans les familles chrétiennes du Kerala, autrement dit la fête des rameaux qui avait lieu hier ! On n'avait pas prévu du tout d'en faire mais lorsqu'on a téléphoné...

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8 mars 2008

Beetroot curd rice and beens thoran (riz yaourt-betteraves et haricots verts à la noix de coco)

De retour du ski (à Gavarnie dans les Pyrénées, photos plus bas), j'ai envie de manger léger léger. Bien qu'on se soit éclaté sur les pistes (première fois pour Prince et quais direct sur les bleues !!!), qu'on se soit balladé, qu'on ait fait une petite...

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5 mars 2008

Appams (galettes de riz levées à la noix de coco)

Aujourd'hui, je suis très fière de vous présenter ma recette d'appams. Ce sont des galettes de riz fermentées au lait de coco, typique des petits déjeûners dans le Kerala. On les mange en général avec du stew (beef stew le matin de Noël), du fish molee...

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22 février 2008

ET LA GAGNANTE DU KKVKVK#24 EST....................................

Avant les résultats de ce KKVKVK#24, merci encore à tous les participants et à tous ceux qui ont voté ! (encore moins nombreux que les participants mais suffisamment pour que la gagnante sorte du lot ;) ). L'organisation du kiki fut très amusante et agréable...

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19 février 2008

TAGS et Petits choux fourrés chocolat-orange et pistache-cardamome

J'ai été multitaguée, et que par des gens que j'aime bien, La Môme Poison, Mavielle et Pimousse, alors je me sens obligée de faire un petit effort pour raconter 2-3 bêtises ! ;) Voici le règlement, ça fait un peu peur ces injonctions, mais bon c'est pas...

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13 février 2008

FESTIVAL DE SAMOSAS !!! KKVKVK#24 LA RECAP' !!!!!!!!!

Ca y est ! La voilà la récap' du KKVKVK#24 que vous attendiez tant !!! ;-) MERCI MERCI MERCI A TOUS !!! Il a plu des samosas sur la blogosphère, et les posts se sont remplis de listes d'épices interminables (merci je me sens moins seule maintenant ;)...

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12 février 2008

Samosas aux petits légumes épicés d'Atila

Je vous présente la participation d'une non blogueuse au KKVKVK#24, merci Atila ! ;) "Voici donc mes samosas aux petits légumes épicés... recette : -oignons-ail-carottes-courgette-cumin-gingembre(éventuellement de la coriandre, du garam massala, ou du...

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11 février 2008

Nouvel an chinois et choux chinois farcis au porc et aux noix de cajou !

Je vous donne d'abord une petite recette délicieuse et ensuite je vous parle du défilé du dragon pour le nouvel an chinois auquel nous avons assisté hier à Paris ! Cette recette, ça fait longtemps que je souhaite la faire, j'ai souvent vu quand j'habitais...

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10 février 2008

Encore une journée pour les samosas du KKVKVK#24 !!!

Suite à une demande spéciale, je vous laisse jusqu'à demain soir 23h pour me faire parvenir vos participations au KKVKVK#24 ! Bonne cuisine ! ;-)

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