16/06/08

Comment bien commencer l’été avec de la confiture melon - framboises

Bonjour à tous,     Comme Charline vous l’annoncez en fin de semaine dernière la voici repartie à travers le monde, et même cette fois-ci à travers les océans. Alors me revoilà pour tenir la maison, passer le balai, laver les fenêtres …. Non je m’emballe, je suis là surtout pour mettre des petites recettes de temps en temps pour vous aider à patienter en attendant son retour. Les journaux ont leurs formules d’été, la radio et la TV ont leurs programmes estivaux, et bien "Les Délices du Kérala"... [Lire la suite]
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09/04/08

Cramaillotte ou gelée de fleurs de pissenlit au gingembre !!!

    Aujourd'hui, une recette des champs de ma maman pour fêter le printemps !!! Elle m'a envoyé ses photos et sa recette pour que vous puissiez en profiter ! ;)  Nous étions souvent mis à contribution pour le ramassage de fleurs de pissenlit dans les champs. J'en ai un souvenir buccolique et rigolo mais maman m'a dit que je râlais souvent pour y aller ! Ah la la...  ;)  Profitez-en avant que ces jolies fleurs disparaissent.       C'est la recette traditionnelle de la cramaillotte mais... [Lire la suite]
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26/03/07

Confitures de ma maman: kumquats-cointreau et thé aux épices

    Profitez-bien de ce magnifique montage fait par mon papa car c'est pas tous les jours que vous verrez ça avec moi (la flemme... ;) ). Je vous parle aujourd'hui de confitures, en fait de celles de ma maman, car c'est une pro des confitures, on en a pas moins d'une centaine de pots dans la cave ! Des mélanges tout aussi gourmands les uns que les autres: mûre-poire-gingembre, fraises-verveine, coing-raisin-réglisse, coing-orange-gingembre, mirabelle-cardamome, framboise-nectarine-groseille etc etc etc... Du coup j'ai... [Lire la suite]
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