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Délices du Kerala...
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28 mai 2008

Choux aux crevettes et à la noix de coco, "kagni" au yaourt, comme à Cochin !

Choux aux crevettes et à la noix de coco, "kagni" au yaourt, comme à Cochin !
Je vous livre la recette d'une des spécialités de ma belle-maman. Je crois vous avoir déjà dit qu'elle a tendance a ajouter des crevettes dans toutes ses préparations aux légumes ! ;) Sauf qu'à Cochin, on utilise des petites crevettes fraîches, et il...
Posté par charlinema à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2008

Encore des macarons ! abricot-fleur d'oranger et chocolat-noix

Encore des macarons ! abricot-fleur d'oranger et chocolat-noix
Et oui encore des macarons. Et encore une tournée pour un copain qui soutenait sa thèse. Les macarons, ça fait toujours plaisir, et moi ça me fait plaisir de faire plaisir! ;) Surtout que c'est devenu plutôt sympa de les faire, car j'appelle des copines...
Posté par charlinema à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mai 2008

Kesari bath à l'ananas (gâteau de semoule indien cardamome-safran)

Kesari bath à l'ananas (gâteau de semoule indien cardamome-safran)
Ce dessert est une de mes sucreries indiennes préférées. Elle vient plutôt du Karnataka, et j'en mangeais très régulièrement au petit déjeûner à la terrasse du "coffee board" du campus quand j'étudiais à Bangalore (terrasse où il fallait faire très attention...
Posté par charlinema à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2008

Petits flans au fenouil et au pavot avec courgettes râpées et saumon fumé

Petits flans au fenouil et au pavot avec courgettes râpées et saumon fumé
J'ai du mal à me remettre de mon super grand week-end, on a tellement mangé pendant ces quelques jours famille que j'opte pour le "léger" pour quelque temps. J'ai fêté mon anniv' jeudi de la semaine dernière chez mes parents. Ma maman nous avait préparé...
Posté par charlinema à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mai 2008

Tartelettes à la fraise (mixée) et au chocolat blanc, MIAM !!!

Tartelettes à la fraise (mixée) et au chocolat blanc, MIAM !!!
Le mois de mai est décidément mon mois préféré ! Bizarrement je travaille bien plus efficacement quand j'ai tant de jours pour me reposer et ne faire que des choses que j'aime. Et avec le soleil qui est de retour s'accompagnant de toutes ces fleurs, ces...
Posté par charlinema à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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