Ptit dèj' !!!!!

tatatata... voici notre petit dèj du dimanche matin !!! (d'accord j'ai du retard...)

Composé de:

    - puttu ou gâteau de riz/noix de coco cuit à la vapeur (voir recette suivante juste par curiosité !)
    - kadala curry ou curry de pois chiches au lait de coco (recette suivante aussi)
    - tchaïa ou thé au lait indien ici à la cardamome (porter le lait à ébullition avec thé en poudre indien ou sachet ceylan et gousses de cardamome ouvertes, filtrer bien sucrer !) Encore meilleur avec du lait entier pour se croire vraiment en Inde...
    - banane, en effet le puttu est soit mangé avec un curry (même de boeuf, à 8h du mat'!) soit avec des petites bananes écrasées. Comme j'aime bien les deux, c'est une moitié de puttu avec pois chiches et une autre avec banane. Et c'est parti pour la journée ! Je vous assure qu'après ça, pas de petit creux du matin !

Ca se mange bien sûr en émiettant et en écrabouillant le tout avec les doigts (pas très photogénique... ;)  )

Comments

[christiane]

bonjour belle princesse du kérala et merci pour tant de joie et de partage pour les recettes entre autre !
le puttu et la banane plus le curd font désormais parties de ma vie ! après trois mois en Inde dont deux dans le kérala mon apprentissage dans une autre manière de m'alimenter était donc à l'ordre du jour ! quel talent ce peuple et quelle gentillesse
bien à vous princesse et soyez heureuse ! vos écrits plein de joie sont agréable à lire !
christiane