Délices du Kerala...

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Nuggets maison aux corn flakes, merci Jasmine!!!

J'avais été intriguée par la recette de nuggets maison au four de Jasmine. Et le résultat fut au-delà de mes espérances, tout-le-monde s'est régalé, même Neha! ;-) Je les ai fait en ajoutant du paprika et herbes de provence mais vous pouvez les remplacer...

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4 mars 2009

Crumble de poulet au curry, lait de coco, champignons et noix de cajou

Ce plat est un de mes favoris, facile à faire et très très gourmand ! Ma maman avait récupéré la recette dans je ne sais pas quel magazine et nous en faisait souvent. C'est le premier plat que j'ai cuisiné à Prince (et ses copains) en Inde, à Bangalore....

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7 juillet 2008

Mon Inde à moi

Dans mon billet précédent je vous présentais un livre indien. Ce que je ne vous ai pas dit c'est que ce livre m'a été offert par un ami avec qui je suis partie en Inde il y a 10 ans cet été. L'Inde et moi c'est une grande histoire. Mon père adore ce pays,...

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10 décembre 2007

Faux cassoulet de confit de canard pour Gracianne au paprika fumé et piment d'espelette

Bon, à cause de ma maman, il est 23h30, et je suis en train de rédiger ce post, car elle m'a rappelé les délais du jeu de Gracianne. D'ailleurs, à cause de ma maman, j'ai passé ma matinée à préparer mon premier cassoulet, car elle m'a mis au courant de...

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8 novembre 2007

Choux vert et saucisse de Morteau aux drôles de moutardes

J'ai moi aussi fait un petit tour du côté du salon Cuisinez à Paris il y a 2 semaines. Je n'ai pas été déçue vu que je savais à quoi m'attendre mais c'est vrai que le thème mériterait d'aboutir à quelque chose de beaucoup mieux (et plus grand). Avec ma...

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11 septembre 2007

Poulet aux graines et aux herbes du balcon... et un peu de Paris

En attendant d'avoir trié et traité les centaines de photos de Chine et du Kerala, je vous donne vite-fait la première recette que j'ai faite en rentrant. Prince m'avait préparé une délicieuse ratatouille. J'ai fait pour l'accompagner cette recette toute...

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10 août 2007

Petites brioches au porc au miel

Salut, Cela fait maintenant trois semaines que j'ai posé mes casseroles sur ce blog. Ce soir je parts moi aussi en vacances et je vais rendre son blog à Charline qui vous postera des petits mots depuis l'Inde avant de rentrer en France. J'ai pris beaucoup...

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31 juillet 2007

Agneau aux abricots et miel

Bonjour, Après la glace aux abricots, j'ai fait un agneau aux abricots et miel. L'abricot est un fruit que j'aime beaucoup. C'est la première fois que je le teste en plat "salé" et je ne suis pas déçue du résultat. Il a fait l'unanimité ! Agneau aux abricots...

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1 octobre 2006

Série "non indienne" n°3: blanquette de veau !!!

On continue dans la série cuisine française, c'est que je vais devoir changer le nom de mon blog moi !!! ;) Des amis indiens sont venus dîner chez nous samedi, j'avais décidé de leur faire pour une fois un repas typiquement français, car la seule qu'ils...

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28 septembre 2006

Série "non indienne" n°1: choux de Bruxelles !

Bon, la cuisine du Kerala, c'est bon c'est beau mais il faut bien que Prince découvrent les saveurs d'ici aussi ! Surtout quand on a la flemme de cuisiner ! Car la cuisine indienne demande toujours un minimum de temps... Mais j'ai quelques tours dans...

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