Articles populaires – Délices du Kerala...

Suivre ce blog

Retour de Vienne, blogcolis et compagnie !!!

Me voici de retour de Vienne où nous avons passé une semaine pour une conférence, et comme il faisait très beau on a aussi bien profité de la ville, du coup mes pieds et jambes sont en compote mais j'en ai pris plein les mirettes et le papilles !!! Je...

Posté par charlinema à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2007

Kerala: quelques photos et quelques histoires!

Finalement, j'ai laissé tomber pour l'instant l'idée de l'album photo, donc je vais délaisser un peu l'aspect culinaire de ce blog pour vous emmener faire un p'tit tour dans le Kerala, et ça me permet de vous raconter un peu des histoires. Ici c'est la...

Posté par charlinema à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2007

Dosa maison et chutney de poivron !

Faire des dosas soi-même à la maison, c'est mon rêve depuis longtemps car j'en suis vraiment fan ! Les dosas sont de grandes crêpes à base de riz et d'urad dal, que l'on mange généralement au petit déjeuner souvent accompagnée de chutney de noix de coco...

Posté par charlinema à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2007

Moelleux aux fraises, amandes et romarin

Oui, je me crois vraiment au printemps et je suis naïve: j'ai acheté des fraises!!! (cri coupable...) Pourtant, j'ai de grands maîtres que j'admire tant pour m'aider à aiguiser ma conscience alimentaire (la grande Lilo, notre fameux breton et bien d'autres...

Posté par charlinema à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2007

Quand il ne reste que des pâtes ....

Lundi soir en rentrant de week-end notre frigo était quasiment vide. Dans un coin un reste de fromage de chèvre et dans un autre un pot de crème fraîche liquide. Heureusement que je m'arrange pour qu'il y ait toujours un paquet de pâtes pour dépanner...

Posté par charlinema à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2007

Avion râté... et fondant au chocolat HOT HOT HOT !!!

Ouuuiiinnn !!!!! J'ai râté mon avion ! A cause de cette #!!%*$!;&@¤! d'RATP (accident grave de voyageur ayant retardé le traffic de plus d'une heure, mauvaises annonces et pas moyen de mettre la main sur un taxi! GGRRHH...) Faux départ donc, mais heureusement...

Posté par charlinema à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2007

Grand départ !!!

Ca y est, décollage demain matin... Enfin l'Inde et des vacances! Je vous souhaite à tous un bel été, profitez-en bien. Je ne pense pas que j'aurai beaucoup de temps pour publier ou pour visiter vos blogs, je me rattrapperai à la rentrée avec plus de...

Posté par charlinema à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2007

Un p'tit nouveau chez mes parents: "crop mignon" !!!

Une autre de mes passions: les chats. J'ai vu que Be Good nous présentais aujourd'hui son nouveau petit chaton, alors je ne résiste pas à faire de même. Un p'tit nouveau chez mes parents (toujours pas de chat dans mon petit appartement :( ), qui pour...

Posté par charlinema à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2007

Bonbons magiques au tamarin et aux épices

Certains d'entre vous connaissent peut-être le merveilleux site d'Indira, Mahanandi, nominé meilleur site de cuisine indienne de l'année !! sinon, courez-y pour y découvrir la cuisine végétarienne d'Andhra, vous verrez assez différente de celle du Kerala...

Posté par charlinema à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2007

Quatre-quart au citron et au grué de cacao, nappage façon Ellie !

La semaine dernière, je voulais faire un gâteau pour le départ d'un collègue-ami, et comme Prince me réclame depuis longtemps un quatre-quart "comme ceux du supermarché" qu'il adore...... (traduction de ses termes: "au lieu de faire des trucs bizarres...

Posté par charlinema à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2007

ACTION COMMUNE CHANGEMENT CLIMATIQUE ET REVUE DE PRESSE

Un petit hors sujet, mais important... Voici les infos concernant l'action de demain et pour ceux que ça intéresse, un récapitulatif des articles, interviews et émissions parus sur le sujet, auquel j'ai accès grâce à mon labo. Et oui, je ne fais pas que...

Posté par charlinema à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2007

Undampuri ou beignets à la banane et à la coco du Kerala

Voici des petits beignets tout simples que m'a fait quelques fois ma belle-maman de retour de mon cours de danse, épuisée... Ca requinque et c'est délicieux ! Peut-être que certains d'entre vous connaissent les unniyappams plus connus, des petits beignets...

Posté par charlinema à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2007

Pas de recette, mais une jolie assiette ! Tielle, concombre et tomates confites

Spéciale dédicace à Valérie de Marcîa'Tack: regarde ce que je fais avec mon super zesteur de chez les méchants !!! Bon ce n'est qu'un début... je n'ai pas fini de m'amuser avec. Pas de recette, mais je me suis tellement amusée et régalée avec cette assiette...

Posté par charlinema à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2007

P'tit dîner léger n°2: terrine d'épinards au saumon, sauce à la crème au citron

Je continue dans mes petits dîners légers, après celui avec la soupe de betteraves, une petite terrine avec les 2 ingrédients "français" préférés de Prince: le saumon et les épinards (ils utilisent beaucoup les épinards en Inde aussi, mais pas de la même...

Posté par charlinema à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2007

P'tit dîner léger n°1: soupe de betteraves au laurier et au poivre et tartine de chèvre frais aux graines

On est allé visiter le week-end dernier mes parents et grands-parents en Anjou ainsi que mes autres grands-parents à Pornic (où on s'est bien promené au bord de la mer, au soleil et au vent, youpi !). Et comme vous l'avez peut-être déjà constaté l'amour...

Posté par charlinema à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2007

Réponse au Koikess, Poste Gourmande et compagnie...

Et voilà, je n'attendais plus qu'une dernière proposition pour vous donner la réponse, et c'est Liliy qui a tout bon !!! ;) C'est bien de la farine de riz rouge, en fait une sorte de riz plus gros où l'on a gardé le son de couleur rouge. La farine sèche...

Posté par charlinema à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2007

Petits paquets de Noël: chocolats, biscuits, meringues, calissons, halwa aux carottes...

Voici les petits paquets gourmands que j'ai mis au pied du sapin pour chaque famille. Désolée de ne pas vous avoir donné les recettes avant mais sinon j'aurai gâché la surprise!!! ;) Et comme beaucoup d'autres bloggueurs l'ont fait, je les ai rempli de...

Posté par charlinema à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2006

Petit dèj du Kerala n°2 ! Idli !!!

Et voici un autre petit dèj' du dimanche de la maison: Composé de: - idli (petits gâteaux de riz) - chutney de noix de coco au milieu - "parippu curry" à gauche ou simple dhal - "sambhar" ou sauce délicieuse pleines de légumes bizarres Alors, petites...

Posté par charlinema à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2006

Goûter tout cardamome et BONNE ANNEE A TOUS

Voici vite-fait un petit goûter total cardamome pour vous souhaiter à tous un joyeux réveillon et une merveilleuse année à venir !!!!!!!!!! Alors, en attendant les recettes, il y avait: - du thé tchaï à la cardamome - des petites brioches cardamome-raisins-fleur...

Posté par charlinema à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2006

"Parippu vada" ou beignets aux pois chiches indiens croustillants

Ces petits beignets sont un classique à la maison. J'adore ça! Je les ai découvert lors de mes nombreux trajets en train en Inde, où des vendeurs de toutes sortes de choses déambulent dans les couloirs en criant leurs produits d'une voix nasillarde (c'est...

Posté par charlinema à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2007

Vinegar chicken curry and appam ! ;-))) encore un curry de poulet quoi !

Voici un curry de poulet que vous pouvez faire les yeux fermés tellement que c'est bon !!! La seule difficulté, ce sont les épices, car j'ai utilisé du chicken masala, mélange tout près, d'une marque de très bonne qualité du Kerala, Eastern, mais vous...

Posté par charlinema à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2006

Mes 4 p'tits dèj' du Kerala pour Débo!!!

Il y a peu, Débo des Agapes nous a proposé de faire un inventaire des petits dèjs de la blogosphère avec un nouveau jeu: "BLOG&BREAKFAST", je trouve que c'est une super idée! Je vous propose donc un récapitulatif des petits déjeuners typiques du Kerala...

Posté par charlinema à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2007

Trio de pains gourmands: chocolat, fraise et épices pour le KKVKVK n°17 !!!

Voici ma participation au KKVKVK n°17 organisé par Fidji, passionnée de boulange et contagieuse... ;)Je sais pas vous mais moi je le trouve génialissime ce jeu, je m'éclate vraiment à chaque fois à relever le défi et à admirer les créations de tout-le-monde...

Posté par charlinema à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2007

Curry de graines de jaquier et de mangues vertes, "chakka kuru manga curry"

Je parcours régulièrement les blogs de cuisine indienne et du Kerala en anglais (oui je sais il faut absoluement que je mette mes références!!!). Et en tombant sur cette recette, Prince me l'a réclamée... et finalement c'est lui qui l'a cuisinée. Enfin,...

Posté par charlinema à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2007

MACARONS ORANGE SANGUINE PAVOT !!! AVC#9 ;)

Ca y est !!! J'en ai fait des beaux, des vrais, tout réussis et tout et tout !!! Je suis maintenant victime moi aussi de la macaron mania. C'est que Lilo de Cuisine Campagne m'a vraiment tenté avec ses macarons au citron, je ne pouvais plus reculer......

Posté par charlinema à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>