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Délices du Kerala...
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21 août 2008

Poivre noir du Kerala maison: haricots verts à l'indienne et saumon grillé au poivre

Poivre noir du Kerala maison: haricots verts à l'indienne et saumon grillé au poivre
Je commence le récit de mes vacances à Cochin par un petit aspect culinaire... La famille de Prince possède un terrain près de Thrissur, à environ 2h de la maison. Le Kerala est principalement divisé en 3 zones géographiques dans la longueur, la côte,...
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20 août 2008

De retour ! Et un petit velouté aubergine-carotte-sésame pour bien redémarrer

De retour !  Et un petit velouté aubergine-carotte-sésame pour bien redémarrer
Ca y est, c'est fini les vacances... Nous sommes rentrés hier de notre séjour d'un mois à Cochin dans la famille. J'ai évidemment plein de choses à raconter, mais je dois surtout vous parler de la campagne en mer sur le Marion Dufresne qui fut une expérience...
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