Délices du Kerala...

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Breadfruit curry, ou encore un curry de légume bizarre super bon!!!

"C'est quoi ça?!" C'est un breadfruit ou fruit à pain, ou même un "kadachakka" en malayalam (la langue du Kerala pour ceux qui suivent pas! ;) ). Et si jamais vous avez la CHANCE de tomber nez-à-nez devant ce fruit-légume, N'HESITEZ PAS!!! C'est SUPER...

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25 novembre 2006

Bouchées framboise-violette et cassis-rose de Mijo

Une petite souris est passée par là... Je fais bien sûr référence au livre "une souris dans le potage" regroupant des recettes de bloggueuses. J'avais immédiatement craqué sur les bouchées à la mûre de Mijo, du site je mijote. N'ayant pas de sirop à la...

Posté par charlinema à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2006

KIKI n°14!! Bonbons de foie gras au confit d'oignons rouges et gingembre, baignant dans une soupe courge muscade-châtaignes-miel

Youpi!!! Moi aussi maintenant j'ai un titre à rallonge! Et tout ça pour le jeu kiki n°14 et pour les beaux yeux d'Alhya, je n'ai en effet pas pu résister à son enthousiasme, et ai finalement concrétisé une idée, pour une recette de fête! C'était pas facile...

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17 novembre 2006

Curry de choux romanesco

Petite histoire de cette recette délicieuse et toute simple: Je voulais juste essayer ce choux rigolo, car il m'avait plusieurs fois fait de l'oeil sur le marché ainsi que sur certains blogs culinaires perversifs! (n'est-ce-pas Dorian et Claire?!). Cependant,...

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16 novembre 2006

Chicken korma

Bon, je me suis décidée à créer une autre catégorie "plats indiens pas du Kerala" car il ne faut pas que je vous raconte trop de bêtises quand-même! Je fais beaucoup de cuisine indienne, en partie du Kerala mais pas que bien entendu!Cette recette de poulet...

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10 novembre 2006

Petit dèj' Kerala n°3! Dosa + sambhar + coconut chutney!!!

Et voilà, après les puttu et les idli, je vous présente un 3ème petit dèj' type de l'Inde du Sud (oui car ils ne sont pas forcément propres au Kerala, les versions différant selon les régions): les DOSAS!!! Ou sorte de crêpe à base de farine de lentille...

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8 novembre 2006

On célèbre la nouvelle maison: cérémonie du lait!!!

Me voici de retour, après un peu de bricolage, de portage, d'arrangeage, de décorage, heureuse dans un vrai chez nous tout beau tout neuf! Et bien sûr, selon la tradition indienne, on célèbre ça. Car je vous assure, on célèbre TOUT là-bas. On est d'ailleurs...

Posté par charlinema à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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