Canalblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Délices du Kerala...
Délices du Kerala...
Publicité
Recherche
Délices du Kerala...
Articles récents
Derniers commentaires
Archives
24 mars 2009

Vendakka fry ! (gombos frits à l'indienne)

Vendakka fry ! (gombos frits à l'indienne)
Aujourd'hui, une petite recette très rapide en passant. C'est un accompagnement dont je raffole, très simple et qui a l'avantage de cuisiner les gombos (okra) en évitant cet aspect gélatineux. Hier soir, il n'y avait plus grand chose dans le frigo alors...
Posté par charlinema à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
18 mars 2009

Manga chammanthi (chutney noix de coco et mangue verte du Kerala)

Manga chammanthi (chutney noix de coco et mangue verte du Kerala)
Aujourd'hui une petite recette toute simple de condiment qui accompagne beaucoup de repas au Kerala. Le chammanthi est une sorte de chutney à la noix de coco mais relativement sec, que l'on peut servir en boule. Il est en général à base de noix de coco...
Posté par charlinema à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
13 mars 2009

Halwa aux pommes et aux amandes

Halwa aux pommes et aux amandes
Je suis une grande fan de halwa indien. J'essaie de temps en temps de nouveaux parfums / nouvelles textures. Et celui-ci aux pommes, tout simple à faire m'a particulièrement plu. On peut le laisser refroidir pour le servir en morceaux mais on peut aussi...
Posté par charlinema à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
8 mars 2009

Empanadas au thon (festonnés) et guacamole, on s'est régalé !!!

Empanadas au thon (festonnés) et guacamole, on s'est régalé !!!
Le dimanche, j'aime bien faire de la cuisine avec un peu de travaux manuels, et non seulement je me suis amusée à faire ces jolis empanadas festonnés mais en plus on s'est régalé !!! On les a mangés avec un guacamole maison comme on aime (pas de photo...
Posté par charlinema à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
4 mars 2009

Crumble de poulet au curry, lait de coco, champignons et noix de cajou

Crumble de poulet au curry, lait de coco, champignons et noix de cajou
Ce plat est un de mes favoris, facile à faire et très très gourmand ! Ma maman avait récupéré la recette dans je ne sais pas quel magazine et nous en faisait souvent. C'est le premier plat que j'ai cuisiné à Prince (et ses copains) en Inde, à Bangalore....
Posté par charlinema à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
1 mars 2009

Elderflower fairy cakes (aux fleurs de sureau) pour le 1st cupcakes day !!!

Elderflower fairy cakes (aux fleurs de sureau) pour le 1st cupcakes day !!!
J'ai découvert le goût de la fleur de sureau en Angleterre, avec leur délicieuse elderflower lemonade !!! Et je suis fan, bien que je n'apprécie pas trop le goût des fruits... J'ai par hasard trouvé du sirop de fleurs de sureau concentré dans la petite...
Posté par charlinema à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
Publicité