Délices du Kerala...

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Undampuri ou beignets à la banane et à la coco du Kerala

Voici des petits beignets tout simples que m'a fait quelques fois ma belle-maman de retour de mon cours de danse, épuisée... Ca requinque et c'est délicieux ! Peut-être que certains d'entre vous connaissent les unniyappams plus connus, des petits beignets...

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18 janvier 2007

* INDEX DES RECETTES *

CUISINE DU KERALA VEG: appams (galettes de riz fermentées à la noix de coco) beens thoran (haricots verts à la noix de coco)beetroot curd rice (riz au yaourt à la betterave) cabbage thoran: choux sauté à la noix de coco et aux épices chakka kuru manga...

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17 janvier 2007

TOP10 !!!

Alors, le TRES beau Patrick du TRES beau blog Cuisine de la Mer m'a gentilment invitée à faire mon TOP 10, yeah! (bon pour Patrick, ceux qui n'ont pas tout suivi, c'est par là, et lisez bien les commentaires, c'est toujours là qu'on y trouve le plus croustillant......

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15 janvier 2007

KKVKVKVK n°16 encore! La galette au citron et au grué de cacao de ma maman !!!

Y'a des mauvaises langues qui vont dire que je triche, quoi ! 2 participations ??? Mais non... ;) c'est la galette de ma maman! Et vous savez quoi ? C'est elle qui devrait fournir un blog à cette heure, et oui elle m'a fait découvrir mes tous premiers...

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13 janvier 2007

KKVKVK n°16! Couronne suisse à la cannelle et au gingembre confit, habillée d'amours en cage...

Et voici ma première brioche dont je suis très contente!!! C'est ma participation au jeu KKVKVK n°15 orgasiné cette fois-ci par Sandra du superbe site Le Pétrin. J'ai suivi SCRUPULEUSEMENT la recette de base de Sandra et ai parfumé la brioche avec de...

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9 janvier 2007

MMMHHH!!! Curry de poulet coco-courgettes-gingembre et pulao petits légumes, raisins, noix de cajou...

J'ai fait ce plat lors de la visite de mes parents sur Paris, c'est alors que j'ai pu le prendre en photo, mais je l'avais réalisé avant... En effet, lors d'une grosse soirée chez des amis, je me suis proposé de faire une bouffe indienne... pour environ...

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6 janvier 2007

Petits paquets de Noël: chocolats, biscuits, meringues, calissons, halwa aux carottes...

Voici les petits paquets gourmands que j'ai mis au pied du sapin pour chaque famille. Désolée de ne pas vous avoir donné les recettes avant mais sinon j'aurai gâché la surprise!!! ;) Et comme beaucoup d'autres bloggueurs l'ont fait, je les ai rempli de...

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5 janvier 2007

Recettes du goûter: Semiya payasam, tchaï et photos du mariage!!!

Le payasam est LE dessert typique dans le Kerala (et ailleurs en Inde...), il clôture les repas de fête et s'offre pour toutes occasions à célébrer, j'ai fait celui-ci pour célébrer nos 1 an de mariage le 28 décembre dernier. Je vous avais déjà présenté...

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30 décembre 2006

Goûter tout cardamome et BONNE ANNEE A TOUS

Voici vite-fait un petit goûter total cardamome pour vous souhaiter à tous un joyeux réveillon et une merveilleuse année à venir !!!!!!!!!! Alors, en attendant les recettes, il y avait: - du thé tchaï à la cardamome - des petites brioches cardamome-raisins-fleur...

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30 décembre 2006

Repas de Noël portuguais d'étudiants!!!

J'ai eu la chance d'être invitée par des amis portuguais pour un pré-repas de Noël, dans mon ancienne demeure, à la fondation des Etats-Unis dans la cité internationale universitaire!!! Ne cherchez pas le rapport entre toutes ces nationalités, il n'y...

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