Délices du Kerala...

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Trio de pains gourmands: chocolat, fraise et épices pour le KKVKVK n°17 !!!

Voici ma participation au KKVKVK n°17 organisé par Fidji, passionnée de boulange et contagieuse... ;)Je sais pas vous mais moi je le trouve génialissime ce jeu, je m'éclate vraiment à chaque fois à relever le défi et à admirer les créations de tout-le-monde...

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17 février 2007

Entremet au lait de coco, tapioca et fleur de kewra

Je suis super contente d'avoir "inventé" ce dessert ! C'est un véritable mélange entre des desserts italiens (panna cotta), thaï (avec perles de tapioca et lait de coco) et indien (eau de fleur de kewra). J'ai découvert l'eau de kewra dans mon épicerie...

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14 février 2007

Macarons à la rose pour les amoureux !!!

AAAHHH !!! J'ai recommencé !!! La macaronmania, quand ça vous tient, c'est un vrai virus, moi j'vous l'dis ! Le problème, c'est que Prince n'étant pas trop sucré et moi étant suffisamment raisonnable pour ne pas engloutir 50 macarons (20 me suffisent.....

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13 février 2007

Rouget et gomasio au thé vert

Je suppose que je ne suis pas la seule à qui les récits de notre célèbre loup de mer donne des envies subites de poisson. Je n'ai pas pu résister à ses filets de rouget barbet. Avec des graines de carvi, ça m'aurait bien tenté aussi, mais j'ai eu envie...

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9 février 2007

Curry de graines de jaquier et de mangues vertes, "chakka kuru manga curry"

Je parcours régulièrement les blogs de cuisine indienne et du Kerala en anglais (oui je sais il faut absoluement que je mette mes références!!!). Et en tombant sur cette recette, Prince me l'a réclamée... et finalement c'est lui qui l'a cuisinée. Enfin,...

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3 février 2007

MACARONS ORANGE SANGUINE PAVOT !!! AVC#9 ;)

Ca y est !!! J'en ai fait des beaux, des vrais, tout réussis et tout et tout !!! Je suis maintenant victime moi aussi de la macaron mania. C'est que Lilo de Cuisine Campagne m'a vraiment tenté avec ses macarons au citron, je ne pouvais plus reculer......

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31 janvier 2007

ACTION COMMUNE CHANGEMENT CLIMATIQUE ET REVUE DE PRESSE

Un petit hors sujet, mais important... Voici les infos concernant l'action de demain et pour ceux que ça intéresse, un récapitulatif des articles, interviews et émissions parus sur le sujet, auquel j'ai accès grâce à mon labo. Et oui, je ne fais pas que...

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31 janvier 2007

Cake des mille et une nuits: clémentine-fleur d'oranger-miel-amandes, tout ça pour des contes !!!

J'ai réalisé ce cake à partir d'une histoire de contes de fées... Vous ne me croyez pas? Avec une amie, on a organisé plusieurs fois des soirées contes, dans un petit bar parigot près de Bastille, intitulées: "Conteurs de comptoirs" ;-)). Le principe...

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25 janvier 2007

Curry de lotte au tamarin spécial et mes cadeaux de Cochin !!!

Il y a un truc que je ne vous ai pas dit, c'est que pendant les vacances de Noël, Prince m'a abandonné, oui, il est rentré à Cochin pendant 3 semaines! Et je ne l'ai pas suivi, pour le boulot, et pour la famille. Mais pour me consoler de ne pas avoir...

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24 janvier 2007

Vacherin kiwi-poire-chocolat de ma grand-mère

Voici la recette de vacherin de ma grand-mère que l'on peut adapter à tous les goûts! Elle le fait souvent pour nos repas de fête avec des fruits rouges et du coulis, et plein de jolies déco sur le dessus!!! J'ai fait avec ce qu'il me restait dans le...

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